今年のクリスマスケーキ、もう決まりましたか。あなたは、ショートケーキなど昔から人気のケーキを選びますか。それとも、日頃プチご褒美にしているチーズケーキや抹茶ケーキなどを、クリスマスにも楽しむ派でしょうか。
定番人気クリスマスケーキ4選
ショートケーキ
甘酸っぱいイチゴと軽い口溶けの生クリーム、しっとり焼き上げたスポンジ生地のバランスが絶妙なイチゴのショートケーキ。子どもの頃から多くの人が慣れ親しんできた王道のクリスマスケーキで、幅広い年代の方に愛されています。
近年はイチゴだけでなく、シャインマスカットやメロンなどを使用したショートケーキも人気です。
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チョコレートケーキ
甘くてほろ苦い濃厚な味わいのチョコレートケーキは、とくに30代以下の若い世代に人気です。
チョコレートケーキには、さまざまなバリエーションがあります。たとえばオーストリア発祥の「ザッハトルテ」は、チョコレートのスポンジにアプリコットジャムを塗り、表面をチョコレートでコーティングしています。
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フルーツタルト
サクッと焼きあげたタルト生地に季節のフルーツをたっぷり飾ったフルーツタルトは、若い女性を中心に人気が高まっています。大輪の花のように華やかなビジュアルで、インスタ映えも期待できます。
人気のイチゴやブルーベリーをはじめ、みずみずしい柑橘系やトロピカルフルーツなど豊富な選択肢も魅力です。
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ブッシュ・ド・ノエル
日本でもすっかり定番になった「ブッシュ・ド・ノエル」は、フランスの伝統的なクリスマスケーキです。ブッシュはフランス語で「薪」、ノエルは「クリスマス」という意味。
薪の形をしている理由は、「キリスト生誕を祝って何日も薪を燃やし続けたことが由来」「恋人にプレゼントを買えなかった貧しい青年が薪を束ねて贈った」など諸説あります。
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個性派クリスマスケーキ3選
チーズケーキ
好きなケーキに関するアンケート調査で、たびたび1位に輝く「チーズケーキ」。クリスマスにもチーズケーキを選ぶ人が増えています。
あなたは濃厚なベイクドチーズケーキ派？なめらかな口どけのレアチーズケーキ派？バスクチーズケーキにスフレチーズケーキ・・・思い出しただけで笑顔になれるチーズケーキは、いつも無敵です。
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抹茶ケーキ
大人のクリスマスパーティーに最適なのは、高級な抹茶をふんだんに使用したクリスマスケーキです。
老舗茶舗による抹茶ケーキも続々登場し、コンビニとコラボしている商品もあります。今年のクリスマスは、さわやかな深緑と濃厚な抹茶の風味を楽しみませんか。
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アイスケーキ
冬アイス派や、例年と違ったケーキを楽しみたい方には、アイスケーキもおすすめ。さまざまなフレーバーのアイスケーキが楽しめます。
ケーキを通販で購入すると解凍に時間がかかりますが、アイスケーキはすぐに食べることができます。また、クリスマスに食べきれなくても、冷凍して各々好きなタイミングで食べられるというメリットもあります。
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番外編：海外のクリスマスケーキ事情
ちなみに海外では、クリスマスにどんなケーキを食べるのでしょうか。
ドイツでは、クリスマスが近くなると「シュトーレン」という伝統的なお菓子が店頭に並びます。洋酒に浸したドライフルーツがたっぷり入ったパン状のスイーツで、ずっしり重く日持ちします。クリスマス前から毎日少しずつスライスして食べながら、クリスマスの日を待ちます。
アメリカでは各国のクリスマスケーキが売られていますが、定番は「アイシングクッキー」です。シンプルなバタークッキーに、粉糖と卵白を混ぜたクリームでデコレーションしたクッキーは、バレンタインデーやイースター、ハロウィンにも欠かせない人気のお菓子です。
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イタリアでは、ミラノ発祥の伝統菓子「パネトーネ」を食べます。バターたっぷりの生地にレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツを加えて焼き上げた発酵菓子パンで、一般的なパンに比べてリッチな味わいで日持ちします。食べるときは、ケーキのように放射線状にカットします。
2024年クリスマスケーキの傾向は？
ケーキ・スイーツ専門通販サイトが実施したアンケートによると、2024年のクリスマスケーキを選ぶときに重視するのは、①美味しさ､②価格、③デザインというランキングになりました。
人気の傾向が、高級店のケーキやデザイン性の高いケーキから、シンプルで確実に美味しいものに移っていくのではないか、と予測されているそうです。
まとめ
クリスマスの定番であるショートケーキやチョコレートケーキ、果実たっぷりのフルーツタルトは、昔から変わらない美味しさで幸せなひとときを彩ってくれます。一方、チーズケーキや抹茶ケーキなど普段好きなケーキ、食べたいケーキを選ぶ人も増えています。どれも美味しそうで、ますます迷ってしまいますね。
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