節分にぴったりの伝統的な和菓子は?節分の日はどうやって決める?

節分の日には邪気祓いとして、「鬼は外、福はうち」と言いながら豆をまいて福を寄せ、鬼退治をしたり恵方巻を食べたりしますが、節分に食べるのは豆まきの大豆だけでなく、さまざまな和菓子があります。

また、節分は2月3日のイメージがありますが、年によって違うことがあり、なぜなのか気になりますよね。

節分にぴったりの伝統的な和菓子


節分の和菓子には、豆の形をしたお饅頭や鬼やお多福をかたどったねりきり、最近ではロールケーキや恵方巻を模した団子などがあります。

福ハ内

京都の鶴屋吉信さんが作る、特製の木箱に枡の形で詰めらた縁起菓子です。

お多福豆になぞらえたふっくらとした焼き菓子は、晴れやかな節分の豆まきの印象を和菓子に表現されています。

愛らしいその形と確かな味わいは、縁起菓子として京都の地で100年の長きにわたり贈り物として愛されてきました。

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